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手元の動きから道具、抽出へのこだわりまで。「本物」の技術をマスターして、もっときれいに、もっと美味しくレベルアップ。多くのカフェ開業やメディアでのバリスタ指導、レシピ提供、そして「レコールバンタン」で専任講師として活躍する、Barista篠崎好治が本格テクニックを伝授します。
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